蒸籠彩蔬豆腐豬肉片

豆腐提供植物性雌激素與優質蛋白，彩蔬高纖低卡，幫助代謝多餘水分與減少肚子囤積。亞洲經典蒸菜，快速又不油膩。

食材

• 嫩豆腐 1/2 盒（約 150g）
• 薄豬肉片或里肌肉 80g
• 高麗菜、紅蘿蔔、花椰菜等彩蔬共 200g
• 蒜末、醬油、香油少許

作法

1. 蔬菜切片，肉片醃一點醬油。
2. 盤中鋪豆腐與蔬菜，鋪上肉片，撒蒜末。
3. 電鍋或蒸鍋蒸 10–12 分鐘，出鍋淋一點香油即可。