# 綠茶豆腐沙拉

> 雌激素波動期容易出現雌激素相對過多的狀況，導致水腫和腹脹。綠茶中的 EGCG 能幫助肝臟代謝多餘雌激素；豆腐含植物雌激素，溫和調節雌激素受體；海苔含碘支持甲狀腺功能。這道冷沙拉清爽解脹，10 分鐘完成。

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 `雌激素波動期` `雌激素過多、水腫、消化脹氣` `10 分鐘`

雌激素波動期容易出現雌激素相對過多的狀況，導致水腫和腹脹。綠茶中的 EGCG 能幫助肝臟代謝多餘雌激素；豆腐含植物雌激素，溫和調節雌激素受體；海苔含碘支持甲狀腺功能。這道冷沙拉清爽解脹，10 分鐘完成。


 **260**大卡
 **18g**蛋白質
 **16g**碳水
 **14g**脂肪


綠茶 EGCG 代謝雌激素


## 食材


- 嫩豆腐 200g（切塊）
- 小黃瓜 1 條（切絲）
- 海苔絲 少許
- 綠茶粉（抹茶粉）½ 小匙
- 醬油 1 小匙
- 芝麻油 ½ 小匙
- 白芝麻 1 小匙


## 作法


1. 豆腐切塊，小黃瓜切絲，鋪入碗中。
2. 將綠茶粉、醬油、芝麻油混合調成醬汁。
3. 醬汁淋在豆腐和小黃瓜上。
4. 撒海苔絲和白芝麻即可。

 💛 雌激素波動容易肚子脹、全身水水的嗎？這碗 10 分鐘完成，清爽又有飽足感，不會讓肚子更脹。